Производство кофе

Наши решения по транспортировке хороши вплоть до последнего зерна

Когда речь заходит о помощи производителям наилучшего кофе, Schenck Process поставляет оборудование для транспортировки материалов и решения для обработки цельных зеленых бобов, молотого и растворимого кофе для самых признанных кофейных марок.

Транспортировочное оборудование Schenck Process для переработки кофе

Цельные зеленые бобы
Системы сбора пыли Schenck Process являются ключевым элементом начальной переработки сырых зеленых бобов — очистки, удаления пыли и инородных материалов. Пылесборники используются для удаления любой вредной пыли или переносимых по воздуху частиц.
Для подачи зеленых бобов системы пневматической транспортировки в разбавленной фазе от Schenck идеальны, так как бобы относительно твердые и не хрупкие. Однако, при опасении их разрушения система пневматической транспортировки в плотной фазе E-finity® мягко толкает материалы по линии подачи в форме «пробки», что снижает вероятность разбивания бобов. Система транспортировки может подавать зеленые бобы из хранилища и в него, а также в аппарат для обжаривания. Однако обычно выбор делается в пользу разбавленной фазы.

Обжаренный кофе
После обжарки структура бобов радикально меняется. Теперь транспортировка обжаренного кофе может осуществляться двумя способами. Первым является плотная фаза (с вакуумом или сжатым воздухом), где не требуется разбивание зерен или это требуется минимально. Этот способ сохраняет цельные зерна для розничной продажи и сохранения аромата. Такая транспортировка может осуществляться от устройства обжарки до хранилища, от хранилища до устройства упаковки, от смесителя до хранилища, от смесителя до устройства упаковки, от хранилища до измельчителя или от смесителя до измельчителя. Если разбивание зерен не является проблемой, то подходящими решениями являются транспортировка в разбавленной фазе или в разбавленной фазе с низкой скоростью.

Молотый кофе
При транспортировке молотого кофе внимание уделяется цельности размера частиц, минимальному воздействию кислорода, перекрестному загрязнению и сохранению аромата. Для контроля данных факторов при транспортировке молотого кофе от мельницы до хранилища или до устройства упаковки системы транспортировки E-finity® в плотной фазе/вакуумной транспортировки в плотной фазе являются идеальным решением.

Растворимый кофе
Растворимый кофе является крайне гигроскопическим продуктом, который может пневматически транспортироваться в разбавленной фазе, но в некоторых случаях плотная фаза может стать лучшим выбором. Система вакуумной транспортировки с чистым/осушенным воздухом для поддержания надежности системы и пиковых условий эксплуатации является критически важной для предотвращения слипания продукта, когда его будет сложно или невозможно перемещать. Это является обычным решением, предлагаемым Schenck Process, для транспортировки растворимого кофе.

Все системы сбора пыли и пневматической транспортировки от Schenck Process спроектированы для улучшения условий окружающей среды на производстве и обеспечивают санитарию и безопасность при перемещении продукта в процессе производства. Мы обеспечиваем наилучшие процессы вплоть до последнего зерна.

Загрузки Щелкните мышью по флагу, чтобы загрузить файл на своем языке
Брошюры
Hygienic Process Solutions
Food Industry Capabilities