Дифференциальные дозаторы в пищевой промышленности

Решения на заказ

Как промышленности, выпускающей полуфабрикаты, удается делать макароны не только как из местного ресторана итальянской кухни, но и точно по оригинальному рецепту?

А ведь о вкусах не спорят. Наши разработчики предлагают производителям макарон и лапши решение на заказ с дифференциальным дозатором MechaTron®.

От макарон до теста – все по вкусу
В зависимости от рецепта, для приготовления теста для лапши мука просто смешивается с водой (в Италии) или яйцом (Германии). С различными добавками, такими как шпинат или сухая мякоть томатов, тесто окрашивается и обогащается вкусами в процессе перемешивания или формования.

Лапша в погонных метрах
Производители непрерывно осуществляют подачу в тестомесилку дозатором муки и дифференциальными дозаторами добавок. Смесь для лапши проходит по шнеку экстрактора, продавливается через матрицу и режется на формы. Таким промышленным способом производится до 2 500 кг/ч лапши со вкусом как из местного ресторана итальянской кухни.

Оборудование для пищевой промышленности
Используется следующее оборудование: суточные контейнеры для муки; устройства наполнения из складских контейнеров в весовые дозаторы; волюметрические или гравиметрические дозаторы муки и добавок; дозаторы жидкостей; месилка для смешивания ингредиентов; шнек выгрузки из месилки через формовочные матрицы; режущая головка.

Загрузки Щелкните мышью по флагу, чтобы загрузить файл на своем языке
Специальный раздел / исследования
Feeding systems with hygienic design High-precision and multi-talented
Брошюры
Food Industry Capabilities