回转冷却机是利用倾斜滚筒设计的。待冷却的物料被送入滚筒的一端，利用提升刮板，冷气流喷淋物料，进行直接冷却，或向滚筒表面喷水，进行间接冷却，然后从滚筒另一端卸料。
直接风扫式回转冷却机
直接风扫式冷却机的设计包括一个倾斜滚筒与内部栅栏。该款冷却机利用逆流配置，使热产品直接接触冷却介质。冷却介质可以是环境空气、冷却空气或特殊气体。
间接水冷式旋转冷却机
间接喷水式冷却机设计包括一个倾斜滚筒，沿其有效长度安装于水冷套内。在水冷套内布置有一系列喷嘴，将冷却水直接喷到到筒体外部。水分蒸发带走热量，冷却筒壁，进而冷却内部物料。洁净水是推荐的冷却介质；而特殊设计的喷嘴和供水系统亦可将废水或含有悬浮颗粒物的循环水作为冷却介质。
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